清蒸罗非鱼的做法

• 1.买回来的新鲜鱼清洗干净，肚子上划三刀，两面都要划，这样能很好的入味！

• 2.鱼的背上也划开，两面各划一刀

• 3.准备好食材

• 4.蒜头生姜切片，红辣椒一半切丝一半切碎，葱白切断葱叶切丝

• 5.用生抽，料酒把鱼全身摸均匀腌制10分钟

• 6.再来一勺腐乳汁

• 7.把鱼全身摸匀

• 8.把生姜，葱，蒜头插进鱼身上，肚子里也放些，锅中水烧开把鱼放进去蒸10分钟

• 9.蒸好的鱼把葱生姜蒜头去掉，里面汤汁也倒掉

• 10.把红辣椒丝葱丝摆在鱼身上

• 11.锅中倒油烧热把红辣椒碎爆香

• 12.浇在鱼上

• 13.再来一张