辣豆腐大肠的做法

• 1.找一个干净的盆，放一茶匙盐，搅拌到盐化开，豆腐切块放入盐水中浸泡半小时，备用。

• 2.把猪大肠从冷冻中拿出，切薄片放入盘中备用。

• 3.辣椒切丁，蒜切碎，葱白切小片备用。

• 4.锅加热放入花生油冒小泡放入碎蒜，一点葱白爆香加入水沒过豆腐为宜，大火烧开转中火炖止豆腐上出现小孔。

• 5.加入猪大肠开锅加入剩余葱白关火盛出。放入汤碗中。

• 6.锅加热放入花生油冒小泡放入辣椒炒至辣椒变红色，直接倒入汤碗