用料：
- 杏鲍菇 一个
- 胡萝卜 一根
- 黑木耳 适量
- 蒜 一头
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 油 适量
- 味精 适量
- 料汁:盐，淀粉 半勺
- 生抽 一勺
- 糖 两勺
- 醋 三勺
- 水 四勺
小贴士：
因为郫县豆瓣酱比较咸，我只加了一小勺，调料时根据自己口味酌情添加
做法：
- 1. 准备食材:黑木耳提前泡好洗净，胡萝卜，黑木耳切丝，杏鲍菇用手撕成条，蒜切末，料汁提前调好
- 2. 锅中倒稍多一些的油
- 3. 放入蒜末爆香
- 4. 放入郫县豆瓣炒匀
- 5. 放胡萝卜翻炒均匀
- 6. 放黑木耳炒匀
- 7. 放入杏鲍菇
- 8. 都炒软时倒入料汁翻炒均匀
- 9. 差不多收汁后放点味精
- 10. 装盘