白菜卷的做法

• 1.准备好几片白菜叶子和猪肉末。

• 2.胡萝卜和青瓜适量擦成丝，葱和姜剁碎。

• 3.肉馅加入生抽，蚝油，盐，油，葱姜末搅拌均匀。

• 4.白菜叶子在沸水中加少许油和盐焯烫一下捞出沥干备用。

• 5.中小火加热倒入适量油，快速翻炒肉馅至变色。

• 6.加入胡萝卜丝和青瓜丝炒软，关火。

• 7.叶子平铺，如图，裹上馅料，卷起。叶子有存余或者太多可以切成两半，我就是这么干的。

• 8.卷好后摆在盘中。

• 9.水开后放入蒸锅蒸5分钟即可。把蒸出来的白菜汁倒出，加适量芝麻油和几滴生抽稍煮并浇在上面，就可以吃啦！

• 10.美味又好看！大家快来一起吃吧！