卷心菜:养肝 紫甘蓝:活血化瘀
1.两种菜菜清洗干净,控水。
2.用手撕成小块
3.起锅倒油爆香葱末。
4.倒入俩菜菜煸炒。
5.加入盐。
6.再加入蚝油。煸炒均匀。出锅!
7.成品图!
为了不影响俩菜的口感和色泽,全程大火炒,所以速度必须快;蚝油里有咸,盐的量得控制,别太咸喽。
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