胡萝卜红烧肉

胡萝卜红烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
胡萝卜:健脾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

胡萝卜红烧肉的做法

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切丁(不用切得太小)

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解2

    2.胡萝卜去皮,滚刀切块

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解3

    3.生姜、大蒜拍碎,干辣椒切段,大葱切片

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解4

    4.炒锅烧干倒少许油

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解5

    5.放入五花肉煸炒

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解6

    6.待五花肉出油了放入生姜、大蒜、花椒翻炒

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解7

    7.炒出香味了加入桂皮、八角、香叶、干辣椒继续翻炒

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解8

    8.然后加入豆瓣酱、生抽、老抽使五花肉上色,再加点料酒去腥

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解9

    9.倒入胡萝卜翻炒均匀

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解10

    10.加水,水要没过肉,放入冰糖,然后盖上锅盖,待水烧开后转小火焖,等胡萝卜和肉焖得软了,再开大火收汁

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解11

    11.放盐和鸡精调味,最后放入大葱

  • 胡萝卜红烧肉的做法图解12

    12.出锅

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胡萝卜红烧肉的家常做法

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