用料：
- 基围虾 适量
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 虾洗净，在虾背剪一刀
- 2. 用牙签挑去虾线
- 3. 碗里放入干辣椒
- 4. 倒适量清水
- 5. 抓洗一下捞出
- 6. 放厨房纸上
- 7. 吸去多余水分
- 8. 对半剪
- 9. 姜切片
- 10. 蒜切片
- 11. 装盘备用
- 12. 热锅倒适量油
- 13. 加入干辣椒、花椒
- 14. 小火翻炒爆香
- 15. 盛出备用
- 16. 锅底留油，倒入虾
- 17. 中火翻炒变色
- 18. 盛出备用
- 19. 再倒少许油
- 20. 下姜蒜片小火爆香
- 21. 倒干辣椒、花椒翻炒
- 22. 再倒入虾翻炒
- 23. 改小火，加盐
- 24. 加料酒
- 25. 加生抽
- 26. 撒白胡椒粉
- 27. 翻炒入味即可
- 28. 一道美味的麻辣虾就做好了
- 29. 我是妖调，来香哈一起交流吧！