白菜炖笔管

白菜炖笔管
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作者:明旭桑4

健康功效

白菜:清热解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

白菜炖笔管的做法

  • 白菜炖笔管的做法图解1

    1.白菜切条(整颗对半切后,从头一条条切就行,咔咔切)

  • 白菜炖笔管的做法图解2

    2.笔管鱼清洗,去软骨,切段~我切小了,出锅后缩水了哈哈,可以切大一点

  • 白菜炖笔管的做法图解3

    3.葱姜蒜切适量,用其中两种也行,就这么随性~没那么多讲究

  • 白菜炖笔管的做法图解4

    4.起锅烧油,油6成熟,怼上葱姜蒜!

  • 白菜炖笔管的做法图解5

    5.炒至微微糊,油里浸味后,倒入大白菜。这一大锅

  • 白菜炖笔管的做法图解6

    6.炒至微软后,加入半铲子料酒,半铲子耗油,半铲子味极鲜。嗯,说几克没概念,就以铲子算,我家铲子长这样

  • 白菜炖笔管的做法图解7

    7.炒软后,怼入笔管鱼~注意注意!不用加水,本身能炒出不少水

  • 白菜炖笔管的做法图解8

    8.笔管鱼炒微熟后,盖上盖子炖3分钟左右

  • 白菜炖笔管的做法图解9

    9.炖烂后,加入适量盐,翻匀后炖1分钟,关火~加1/3勺子香油,出锅~

小贴士

真的不用加水了

本菜谱由明旭桑4上传

白菜炖笔管的家常做法

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