菠萝咕咾猴头菇的做法

• 1.菠萝和彩椒洗净，菠萝切块，彩椒切片，备用。

• 2.泡发好的猴头菇洗净切块，加入鸡蛋拌匀。

• 3.再加入适量淡粉搅拌均匀，让每块猴头菇被淀粉包裹，国内加入大量食用油，油温七八成热的时候，倒入猴头菇煎炸，见外皮焦黄捞出控油。

• 4.倒出多余食用油，留适量油大火翻炒菠萝和彩椒，加入适量食盐，倒入炸好的猴头菇翻炒，根据个人口味加入适量番茄酱后继续翻炒。

• 5.待汤汁收浓即可出锅。