麻酱拌菠菜的做法

• 1.菠菜洗净切段。

• 2.菠菜用开水焯一下。

• 3.过凉，挤干水分。

• 4.把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开。调成麻酱汁。

• 5.把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。

• 6.菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下。用四根菠菜茎装饰白盘。

• 7.成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。