
用料:
- 高筋粉 140g
- 低筋粉 60g
- 水 120g
- 盐 3g
- 细砂糖 30g
- 酵母 5g
- 油 15g
- 芒果 1个
- 马苏里拉奶酪 适量
- 罗勒碎 适量
做法:
- 1. 酵母倒入水里
- 2. 加细砂糖
- 3. 加盐
- 4. 搅拌均匀
- 5. 盆里倒入低筋粉
- 6. 再倒入高筋粉
- 7. 一边加混合液一边搅拌
- 8. 再倒入油
- 9. 再搅拌一下
- 10. 慢慢揉成团
- 11. 再移到揉面垫上,反复揉搓
- 12. 再放回盆里
- 13. 盖上保护膜,放温暖处发酵
- 14. 发酵至两倍大拿出
- 15. 撒些高筋粉做手粉
- 16. 拿出面团揉搓排气
- 17. 揉好后,静置15分钟
- 18. 模具事先刷一层油
- 19. 再把面团擀成饼
- 20. 放入模具,整一下形
- 21. 再用叉子扎出小孔
- 22. 撒上马苏里拉奶酪
- 23. 芒果对半切
- 24. 再划花刀
- 25. 取出芒果肉
- 26.
- 27. 放入芒果肉
- 28. 再撒上马苏里拉奶酪
- 29. 撒上罗勒碎
- 30. 烤箱预热180度
- 31. 放进中下层
- 32. 烤20分钟
- 33. 一道美味的水果披萨就做好了
- 34. 我是妖调,来香哈一起交流吧!