用料：
- 高粉 250g
- 低粉 50g
- 牛奶 140g
- 油 20g
- 鸡蛋 一个
- 糖 30g
- 盐 2g
- 酵母 3g
小贴士：
整形排气要充分，等表面上色下管温度可以降低避免焦
做法：
- 1. 糖(垫底)，高低粉混合，盐（顶），鸡蛋混合揉匀
- 2. 酵母，牛奶加入揉光滑
- 3. 黄油加入揉扩展
- 4. 准备一发
- 5. 放一杯开水，覆膜，烤箱发酵功能
- 6. 发至2.5倍大
- 7. 整形排气，醒发15分钟。分65g一个小团揉圆
- 8. 包入肉松，整形入盘
- 9. 二发2倍大
- 10. 烤箱预热160度
- 11. 刷蛋液表面装饰杏仁（香肠片）
- 12. 放入中层，上160度下130度烤25分钟至上色（个人烤箱温度不同自己调节）
- 13. 出炉后，用提前融化的巧克力装饰（托马斯）