杏仁肉松餐包的做法

• 1.糖(垫底)，高低粉混合，盐（顶），鸡蛋混合揉匀

• 2.酵母，牛奶加入揉光滑

• 3.黄油加入揉扩展

• 4.准备一发

• 5.放一杯开水，覆膜，烤箱发酵功能

• 6.发至2.5倍大

• 7.整形排气，醒发15分钟。分65g一个小团揉圆

• 8.包入肉松，整形入盘

• 9.二发2倍大

• 10.烤箱预热160度

• 11.刷蛋液表面装饰杏仁（香肠片）

• 12.放入中层，上160度下130度烤25分钟至上色（个人烤箱温度不同自己调节）

• 13.出炉后，用提前融化的巧克力装饰（托马斯）