用料：
- 茭瓜 半个
- 鸡蛋 2个
- 大辣椒 1个
- 西红柿 1个
- 油 15g
- 花椒粉 5g
- 盐 2g
- 葱 5g
- 鸡精 5g
小贴士：
喜欢吃带汁的，未放西红柿、蛋前可淋些水，味道一样，口感有变化。
做法：
- 1. 准备材料
鸡蛋打散
葱切段花
大辣椒切粗条
茭瓜切粗条
西红柿切花瓣
（早上急，落拍照啦） - 2. 锅放油，小火烧热。
- 3. 摊鸡蛋，成饼即可，颜色艳丽。
- 4. 摊好盛出备用。
- 5. 锅中余油，小火炒香花椒粉、葱花。
- 6. 大火加盐炒茭瓜、大辣椒条。
- 7. 炒至断生发软。
- 8. 放西红柿和鸡蛋饼，加鸡精快速炒匀，出锅。
- 9. 高清大图！谢友欣赏！