麻辣素鸡的做法

• 1.准备素鸡一根

• 2.切厚片

• 3.平底锅倒油加热，放入素鸡片

• 4.烤至起泡

• 5.翻面继续烤

• 6.两面都烤至金黄，出锅。

• 7.炒锅加油，油热后倒入烤好的素鸡片。

• 8.翻炒几下加入少许水，放入所有的佐料，一定不要忘了最主要的花椒面和辣椒油。

• 9.小火慢炖至汤汁收尽。

• 10.出锅装盘。