1.倒扣内脂豆腐,在四角用刀切小口
2.撕掉上面的膜倒扣盘中取出豆腐,用刀切去一少部分修整一下
3.香葱切碎放在豆腐上
4.用生抽,色拉油,味精,辣椒油调成汁浇在豆腐上即成
很多菜谱用香油,我这个菜谱不建议用香油。建议用生的色拉油,这是一个朋友的家传秘方,这叫一物降一物。试了就知道好吃不好吃
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