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汆腰片
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
水发黑木耳 | 榨菜 |
白酒 | |
盐 | |
高汤 |
汆腰片的做法
1.猪腰子切开，去包膜，切净里面的白色
2.再切薄片
3.洗净装碗加白酒
4.拌匀腌制十分钟
5.再清洗三次沥干水备用
6.切好葱姜
7.锅烧开水加葱段和姜片煮一分钟
8.给猪油
9.把葱段，姜片捞出来丢弃
10.大火，下入腰片
11.拌匀至变色即可捞出，沥干水
12.装盘加入白醋拌匀备用
13.热锅加入高汤，黑木耳，榨菜，冬笋
14.大火煮沸腾加入酱油
15.加入胡椒粉
16.加入盐
17.加入味精
18.拌匀即可盛出
19.装入腰片盘子里
20.淋入芝麻油，拌匀
21.一道美味的氽腰片就做好了
22.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
猪腰子里面的白色一定要清理干净，不然味大很难吃的哦！先去外膜再切开去白色的，再洗净加白酒多拌几下让猪腰子完全吸收酒去腥后，再洗三次即可。水发黑木耳，冬笋，榨菜我都是买泡好切好的。如果是干的就要提前几小时浸泡。
汆腰片的家常做法
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