用料：
- 芒果 2个
- 鸡蛋 3个
- 面粉 100克
- 牛奶 250毫升
- 黄油 20克
- 白砂糖 70克
- 淡奶油 500毫升
- 火龙果 适量
做法：
- 1. 芒果去皮切块
- 2. 黄油隔水融化
- 3. 将20克白砂糖，100克过筛面粉，3个鸡蛋，250毫升牛奶，与融化了的黄油倒入一起，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟（和匀的面糊能过一遍筛最好，煎的饼皮会比较细腻）
- 4. 用不粘锅煎饼皮，尽量煎的越薄越好，我总共煎了十一张
- 5. 奶油加十分之一的糖打发到盆子倒过来奶油不往下掉为好
- 6. 最底下铺一层饼皮，然后一层奶油抹平，然后再一层饼皮，如此反复，每隔三层饼皮夹一层芒果
- 7. 铺上水果
- 8. 成品，样子还算不错，味道很好