紫菜排骨汤

紫菜排骨汤
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健康功效

紫菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
排骨:补肾
八角:理气、止痛、温阳

紫菜排骨汤的做法

  • 紫菜排骨汤的做法图解1

    1.将紫菜用水泡开,去除沙粒等杂质。

  • 紫菜排骨汤的做法图解2

    2.将泡好的紫菜从水中挤出来,同时将紫菜撕的碎一点。

  • 紫菜排骨汤的做法图解3

    3.排骨冷水下锅,煮一下,去除血水。

  • 紫菜排骨汤的做法图解4

    4.水开后,将排骨捞出,备用。

  • 紫菜排骨汤的做法图解5

    5.将锅中放入油后,加入八角和香叶,翻炒。

  • 紫菜排骨汤的做法图解6

    6.炒香后,加入排骨翻炒。

  • 紫菜排骨汤的做法图解7

    7.当排骨有些金黄色感时,放入紫菜,加入料酒,翻炒。(注意:排骨不要炒糊了。),

  • 紫菜排骨汤的做法图解8

    8.翻炒个一分钟左右,就加入水,再加入适量的鸡精和盐,炖个差不多半个小时,就可以出锅了。

  • 紫菜排骨汤的做法图解9

    9.出锅。

小贴士

我这次做的汤,放的紫菜比较多(我比较喜欢吃紫菜),所以这次的汤到处都是紫菜。
如果有喜欢喝粘稠一点的汤的朋友,可以在汤里用淀粉勾点芡。
紫菜要泡好,挤出水后再撕碎,否则先撕碎的紫菜会很难从水中挤出。

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紫菜排骨汤的家常做法

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