红烧泥鳅的做法

• 

  1.泥鳅洗净，切去头

• 

  2.用刀尖把苦胆和鱼肠清理出来

• 

  3.泥鳅再切两半

• 

  4.泥鳅全部清理干净，放入容器中

• 

  5.准备花椒，八角和干辣椒

• 

  6.大蒜切片

• 

  7.姜切片

• 

  8.葱切段

• 

  9.葱，姜，蒜放入碟中备用

• 

  10.热锅倒油，油热倒入花椒，八角和干辣椒

• 

  11.倒入葱，姜，蒜

• 

  12.煸炒出香味

• 

  13.倒入泥鳅

• 

  14.倒入料酒

• 

  15.倒入蒸鱼豉油

• 

  16.倒入味极鲜酱油

• 

  17.加蚝油

• 

  18.加入白砂糖

• 

  19.翻炒均匀

• 

  20.加1汤匙老抽

• 

  21.继续翻炒均匀

• 

  22.倒入饮用水，没过泥鳅即可

• 

  23.盖上锅盖焖煮40分钟左右

• 

  24.开盖加盐和鸡精粉

• 

  25.将盐和鸡精粉拌匀

• 

  26.大火收汁，即可起锅

• 

  27.一道美味的红烧泥鳅就做好了

• 

  28.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧