用料：
- 口蘑 180克
- 豌豆 150克
- 红灯笼椒 70克
- 葱末 2匙
- 姜丝 2匙
- 食油 2匙
- 蚝油 2匙
- 糖 1/2匙
- 盐 适量
- 生粉 1匙
- 水 适量
小贴士：
1、口蘑炒的过程中会有水分释出，所以无需额外再下水烹煮
2、下生粉水勾芡时要边下边炒匀，这样才不令生粉水形成粉团
做法：
- 1. 口蘑用清水清洗干净
- 2. 切片
- 3. 豌豆清洗干净再捞出沥干水分备用
- 4. 红灯笼椒切小块
- 5. 切姜丝
- 6. 切葱末
- 7. 调生粉勾芡水备用
- 8. 热锅下食油
- 9. 下葱末、姜丝
- 10. 炒香
- 11. 下豌豆
- 12. 炒至翠绿色下口蘑、红灯笼椒
- 13. 炒至口蘑软身
- 14. 下蚝油
- 15. 下糖、盐炒匀
- 16. 小火下生粉勾芡水，边下边炒匀，马上熄火上碟
- 17. 一道美味的口蘑炒豌豆就做好了
- 18. 我是千里駒，来香哈一起交流吧！