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菠萝汁鸡排
菠萝汁鸡排的做法
![菠萝汁鸡排的做法图解1]()
1.鸡胸肉洗干净。
![菠萝汁鸡排的做法图解2]()
2.将鸡胸肉一块切成两份。按鸡肉厚度实际情况操作。
![菠萝汁鸡排的做法图解3]()
3.切开后将表层的白筋膜去掉。
![菠萝汁鸡排的做法图解4]()
4.用刀背横竖轻轻划花不要划太深，然后用木棍整块轻轻敲打一下。
![菠萝汁鸡排的做法图解5]()
5.放入菠萝。五香粉，料酒，盐，菠萝汁用手反复抓2分钟放十五分钟入味。
![菠萝汁鸡排的做法图解6]()
6.碗里磕入两个鸡蛋打散。将鸡胸肉放入蘸一下。
![菠萝汁鸡排的做法图解7]()
7.然后再放入面包糠裹满！抖一抖
![菠萝汁鸡排的做法图解8]()
8.锅里倒油烧七成热放入鸡胸肉炸至双黄捞出沥油！
![菠萝汁鸡排的做法图解9]()
9.成品图。
小贴士
1.炸鸡排时火不要开太大容易糊，油温上来后改中小火炸。
2.我没裹面粉如果需要可在步骤6中可先加入适量面粉将鸡胸肉裹满再放入鸡蛋液中最后裏上面包糠。
3.炸鸡排前这个油炸过东西，炸出来的鸡排有点影响美观。
菠萝汁鸡排的家常做法
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