孜然沙肝的做法

• 1.首先，将解冻的沙肝放入锅中加入冷水淹没，煮沸！焯至没有血水流出即可！捞出过冷水放凉，切段！

• 2.其次，锅中加入油，翻炒，炒至稍硬，锅中油吸收，剩余少许即可！

• 3.最后，依个人口味加入盐，辣椒面，芝麻，孜然！翻炒均匀，即可出锅了！