酸奶蛋糕的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.蛋黄和蛋黄分两个无水无油的大碗

• 3.加入白糖在蛋黄里，用手动打蛋器打到融化

• 4.加入玉米油搅拌均匀

• 5.再加入酸奶拌均匀

• 6.低筋面粉和泡打粉过筛筛入蛋黄里

• 7.搅拌好的蛋黄是这样，放在一边待用，现在打蛋白

• 8.蛋白用电动打蛋器打到鱼泡眼时加入三分之一糖

• 9.打到出现细纹路时再加入三分之一糖

• 10.打到很稠时再加入剩下的三分之一糖

• 11.拿起打蛋器能看到明显的尖角时就可以了，这时候烤箱开130度预热，

• 12.取三分之一到拌好的蛋黄里，用Z字形搅拌，千万不可以画圈

• 13.再取三分之一到蛋黄里拌均匀

• 14.最后把蛋黄全倒在剩下的三分之一蛋白里拌均匀

• 15.倒入蛋糕模具，上下震动几下，再放入事先预热好的烤箱，130度35分钟

• 16.出炉，表面有点裂，但是不影响口味

• 17.倒扣，拿掉模具

• 18.用高乐高的粉做了点装饰

• 19.再配杯酸奶，是不是完美的组合呢！

• 20.开动咯！