闷田螺的做法

• 1.锅内倒入花生油

• 2.花生油五成熟依次下入☆葱段

• 3.☆姜片

• 4.☆泡红椒

• 5.☆大料

• 6.☆桂皮

• 7.爆香倒入绍酒

• 8.下入田螺

• 9.□加入酱油及糖色

• 10.□白糖

• 11.□精盐

• 12.□胡椒粉及上汤

• 13.烧开改中火靠15分钟，以旺火翻炒将汁收浓。捡出调料，撒上香菜出锅。

• 14.香喷喷的闷田螺出锅