韭菜哈饼的做法

• 1.先将面粉加温水，和成饺子面团，揉光滑醒20分钟备用。

• 2.趁醒面的时间开始做馅儿，鸡蛋提前炒好晾凉，加入韭菜末放入大碗中。加入植物油拌匀。

• 3.再加入盐味精拌匀后，淋香油拌匀。韭菜馅就做好了。

• 4.醒好的面团分成段。有利于下面剂子。

• 5.分成相同大小的面剂子，按扁擀成，中间厚边缘薄的，大饺子皮。

• 6.然后开始包中间放入韭菜馅。

• 7.对折，像图中那样捏紧边缘。

• 8.然后捏上花纹，也可以不捏花纹，纯粹是为了好看一点。

• 9.电饼铛预热。锅热后放入韭菜饼不放油哦。

• 10.烙至两面微微变黄，就可以了。（要翻两三次面）

• 11.香喷喷的韭菜哈饼就做好了。