鸡米花的做法

• 1.准备鸡胸肉一块，洗净，去筋膜，边角的油脂

• 2.切小块

• 3.加入盐，胡椒粉，料酒，抓匀，腌制十分钟左右

• 4.准备淀粉，鸡蛋（鸡蛋打成蛋液），面包糠

• 5.腌好的鸡肉先蘸淀粉

• 6.再蘸鸡蛋液

• 7.最后蘸面包糠

• 8.做好所有的材料

• 9.锅里多放一些油，烧到大约五层热左右

• 10.依次放入鸡肉炸，要一粒一粒放，防止粘连一起

• 11.炸到金黄色捞出

• 12.油温再次升高，倒入鸡米花再复炸一下，大约十秒左右

• 13.装盘，配上番茄酱