用料：
- 鹌鹑蛋 数枚
- 水豆腐 一块
- 香菜 适量
- 红辣椒 一个
- 香油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
不喜欢吃辣的，可以不加辣椒
做法：
- 1. 豆腐切片
- 2. 豆腐摆盘备用
- 3. 锅内加凉水煮鹌鹑蛋
- 4. 水凉后去皮
- 5. 去皮鹌鹑蛋加水盐花椒 八角 香叶老抽再煮20分钟
- 6. 煮变色的鹌鹑蛋捞出
- 7. 对半切开
- 8. 摆在豆腐两边，浇上五香煮蛋汤
- 9. 盐 蚝油 香油拌汁
- 10. 料汁浇到豆腐上
- 11. 一道美味的鹌鹑蛋拌豆腐就做好了
- 12. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
不喜欢吃辣的，可以不加辣椒