豆乳盒子蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.提前烤好一个蛋糕卷胚子，威风蛋糕胚子也可以。

• 3.将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）

• 4.在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将1个鸡蛋加40克糖加入奶锅（或耐高温盆）中打匀。

• 5.加入玉米淀粉25克。

• 6.再次搅拌均匀。

• 7.至没有颗粒状，完全融合。

• 8.分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。

• 9.放火上小火加热（全程小火）。

• 10.用打蛋器不停搅拌。

• 11.豆乳液会慢慢变稠。

• 12.熬成如图的糊糊状，晾至常温。

• 13.晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。

• 14.淡奶油100克加糖粉10克打至9分硬，即可以裱花的程度。

• 15.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。

• 16.盒子底部放入一片蛋糕片。

• 17.挤入一层淡奶油。

• 18.再挤一层豆乳。

• 19.均匀撒上豆粉。

• 20.再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油，用铲子抹匀。

• 21.挤上豆乳，最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦，均匀撒上一层豆粉，完成！

• 22.做好后放冰箱冷藏30分钟以上食用更美味哦。

• 23.营养丰富，不甜不腻。

• 24.健康低脂，一个盒子四种口感。

• 25.挖一勺。来一口吧~！

• 26.样子也是美美哒。