香脆金针菇的做法

• 1.金针菇切掉根部用流水洗净。

• 2.鸡蛋打散，把一小把金针菇放进蛋液里，尽量均匀的都粘到蛋液。

• 3.在蛋液里粘过的金针菇直接放到面粉里蘸面粉，尽量都要蘸上，蘸不上的撒点面粉。

• 4.锅里倒油炸一下，注意油温不太热再把金针菇炸糊了，勤翻面，大概翻两次就熟了。

• 5.出锅之后撒上椒盐，或者辣椒粉孜然粉。就可以开吃了！