
用料:
- 糯米粉 200克
- 黄豆面 50克
- 红豆沙 适量
- 糖 10克
- 水 适量
小贴士:
豆面一定要小火不停翻炒,直到变色有香味即可!
做法:
- 1. 糯米粉放入容器
- 2. 缓慢倒入水,边倒边搅拌至无干粉
- 3.
- 4. 和成面团
- 5. 盘子刷油
- 6. 把面团放盘子里按成面片
- 7.
- 8. 放入蒸锅,蒸20分钟
- 9.
- 10. 黄豆面倒入平底锅
- 11. 小火不停翻炒
- 12. 直到颜色变深,炒出香味即可
- 13.
- 14. 盛出,加入白糖拌匀
- 15.
- 16.
- 17. 过筛后备用
- 18. 豆面均匀撒在案板上
- 19. 蒸好的糯米团放在豆面上
- 20. 擀成薄面片
- 21. 均匀抹上豆沙馅
- 22.
- 23. 从一头开始卷
- 24. 卷好后切小段
- 25.
- 26. 一道美味的驴打滚就做好了!
- 27. 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!