鸡蛋灌饼的做法

• 1.开水和面，用筷子拌成絮状（面里可加些盐）。

• 2.揉成光滑面团醒30分钟

• 3.取少量油加面粉搅匀即成油酥

• 4.成糊状

• 5.醒好的面分4份擀成饼皮，饼皮倒入油酥抹开，四周不要沾有油酥，另一张饼皮盖在上面，边捏紧。

• 6.锅里放一点油，烙饼至起泡，划开一个小口，将打散的一颗鸡蛋液灌进饼皮里，（一颗鸡蛋我灌了两张饼）

• 7.待鸡蛋凝固饼也就熟了，放些生菜叶、金枪鱼或香肠加沙拉酱卷起就可以了。

• 8.再来一碗粥配着吃，那叫一个棒！