彩椒咕噜肉的做法

• 1.准备好食材。

• 2.里脊肉切小块，加入盐和胡椒粉腌一会。

• 3.把腌好的里脊肉放入蛋液中。

• 4.裹满蛋液的里脊肉放入淀粉中。

• 5.彩椒洗净切块。

• 6.锅内热油，放入裹好淀粉的里脊肉炸定型，复炸一次，捞出备用。

• 7.锅内热油，放入彩椒翻炒。

• 8.加入番茄酱、醋、糖和盐，再加半碗水化开番茄酱，煮至粘稠。

• 9.加入炸好的里脊肉。

• 10.翻炒均匀，收汁即可。