鸡翅:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜:补脾胃
1.将鸡翅冼净沥干水份,用刀在表面划两刀,这样更容易入味些。
2.加入葱、姜、少许烤鸡料(新奥尔良)。
3.加入自制红酒2大勺,要腌住鸡翅。
4.再加入1勺老抽上色。
5.然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天(3小时后都可烤)。
6.入烤箱200度15分钟后,表面涮蜂蜜再烤1分钟即可。
加入红酒后口感非常清爽,不会感到那么油腻,放了少许的新奥尔良烤鸡腌料,不用再放辣椒、盐了,腌料中都有了,它也起到了提香的作用,记住一定不能多放它会咄去红酒的清香,另外腌制这道菜时红酒要多要腌住鸡翅,让它充分浸入鸡翅内。