自制面条

自制面条
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作者:plng0

食材用料

高筋粉 400克
180克
1克

自制面条的做法

  • 自制面条的做法图解1

    1.所有的食材放在一起,和成团醒2个小时。

  • 自制面条的做法图解2

    2.把面揉好切成片。

  • 自制面条的做法图解3

    3.放在压面机里用第7铛反复多扎几次。

  • 自制面条的做法图解4

    4.当面粉片轧好后从第7铛,换到第6铛,最后用第5铛。

  • 自制面条的做法图解5

    5.根据个人习惯喜欢吃细条的压细条,喜欢粗的轧粗的。

  • 自制面条的做法图解6

    6.都轧完后,把面条剪成所需要的长度。

小贴士

和面时加点盐,面条会很筋斗。

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自制面条的家常做法

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