蒿子粑粑的做法

• 1.将新鲜的带着春天味道的蒿子清洗干净

• 2.坐锅烧水，水开之后，将蒿子草放入锅中，焯一下

• 3.焯水后过凉水捞出，挤干水份

• 4.用刀切成末

• 5.白糖用热水溶化

• 6.加入适量糯米粉、融化的白糖水、少许粘米粉

• 7.揉成光滑的面团

• 8.平底锅烧热放油，先将面团揉成圆形压成饼状，小火慢煎

• 9.煎至两面金黄即可

• 10.装盘，品尝春天的味道！