香辣小螺蛳

香辣小螺蛳
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

淡水小螺蛳 500克
色拉油 30克
红干辣椒 4个
生抽 20克
十三香 5克

香辣小螺蛳的做法

  • 香辣小螺蛳的做法图解1

    1.将淡水小螺蛳买回来用老虎钳把螺蛳尖尾巴剪掉约5毫米(未剪好的4元/斤)。嫌麻烦的话买剪好的6元/斤。把剪好的小螺蛳清洗干净,装盘备用。

  • 香辣小螺蛳的做法图解2

    2.热锅倒油,油温至七成热时。倒入干辣椒,花椒,生姜,花椒,葱段,把油煸香。

  • 香辣小螺蛳的做法图解3

    3.大火,倒入小螺蛳进行翻炒。

  • 香辣小螺蛳的做法图解4

    4.然后倒入,生抽,盐,水,烧开后,小火烧20分钟。

  • 香辣小螺蛳的做法图解5

    5.待小螺蛳收汁后,撒上葱花,即可出锅。

  • 香辣小螺蛳的做法图解6

    6.出锅装盘。

小贴士

按步骤进行烹饪。你也可以成为大厨。

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香辣小螺蛳的家常做法

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