紫薯蛋挞的做法

• 1.用料称重。蛋挞皮和淡奶油提前从冰箱取出常温放一会。

• 2.鸡蛋用打蛋器打匀。

• 3.把淡奶油和牛奶、白糖放一起，隔热水使白糖融化 。

• 4.打匀。

• 5.把鸡蛋放入。打匀。

• 6.过筛两遍。淡奶液就做好了。

• 7.烤箱预热开火，取烤盘，蛋挞皮放入，在把紫薯均匀放入蛋挞皮内。

• 8.把蛋奶液用小勺盛入蛋挞皮内。八九分满即可。

• 9.烤盘放入烤箱。烤十分钟。时间也可根据自己家烤箱定时间。

• 10.熟后取出，晾一下，好好美味。