四川麻婆豆腐的做法

• 

  1.豆腐切小块

• 

  2.装碗备用

• 

  3.热锅给水，加盐，加豆腐煮沸腾

• 

  4.肉末切好装碗备用

• 

  5.豆腐煮好，捞出来沥干水备用

• 

  6.生姜切末

• 

  7.葱分别切段和末

• 

  8.大蒜切末

• 

  9.热锅给油，加肉末

• 

  10.炒匀

• 

  11.加料酒

• 

  12.炒香

• 

  13.加入豆瓣酱

• 

  14.炒匀至香，出红油

• 

  15.加蒜，姜，葱段

• 

  16.炒香

• 

  17.加水

• 

  18.加酱油

• 

  19.拌匀

• 

  20.加入豆腐

• 

  21.拌匀，大火煮沸腾

• 

  22.加花椒粉

• 

  23.拌匀，小火烧五分钟

• 

  24.时间到了加胡椒粉拌匀

• 

  25.加鸡精粉拌匀

• 

  26.加淀粉水勾芡

• 

  27.拌匀即可盛出

• 

  28.撒上葱末

• 

  29.一道美味的四川麻婆豆腐就做好了

• 

  30.我是林乡，来香哈一起交流吧！