木耳拌菠菜

木耳拌菠菜
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健康功效

菠菜:平肝
木耳:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

剁椒 15克
适量
葱油 25克
陈醋 适量
花生米(可不放) 少许

木耳拌菠菜的做法

  • 木耳拌菠菜的做法图解1

    1.菠菜择洗干净,用流动水冲洗几遍备用。

  • 木耳拌菠菜的做法图解2

    2.锅中水烧开,将菠菜放进去,焯烫两三分钟。

  • 木耳拌菠菜的做法图解3

    3.捞出菠菜,放凉水中拔凉,攥干水分备用。

  • 木耳拌菠菜的做法图解4

    4.木耳泡发好,控干水备用。

  • 木耳拌菠菜的做法图解5

    5.菠菜和木耳同时放入大碗中,加葱花和姜丝

  • 木耳拌菠菜的做法图解6

    6.放入适量的葱油,加入剁椒,盐,味精,陈醋

  • 木耳拌菠菜的做法图解7

    7.拌匀以后,最后淋香油

  • 木耳拌菠菜的做法图解8

    8.装盘即可。

小贴士

菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦,可以放开水中焯烫木耳,所有的调料都请根据自己的口感添加。

木耳拌菠菜的家常做法

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