酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.准备好面粉,发酵粉
2.把面粉,发酵粉放入盆里和在一起,加入适量温水搅拌开
3.将其揉成团,约30分钟
4.盖上透气的湿巾(我用的是口罩)等待它发酵,看天气温度,我用了一小时
5.放入肉,白菜,鸡精,白糖,料酒(刚忘了说)酱油,调好馅
6.逐个包好
7.把刚刚发酵用的湿巾垫在蒸锅里,放入包好的肉包
8.蒸15分钟,好了,出锅。
发面的时候,在盆底摸少许油不会粘盆,揉面的时候水不能一次加太多,蒸的时候,垫湿巾出锅时不会粘着,还有生蒸的时候蒸锅水要开,注意在包上洒几滴水,这些小细节都是娘亲教的,自己动手突然觉得好复杂琐碎,这样就可以了