自制咸鱼蒸花肉的做法

• 1.鱼洗净切块用白酒，黑胡椒粉和盐拌匀，晾半干

• 2.五花肉切块入热油中煸香至吐油

• 3.咸鱼洗净略煎加生抽和少许糖下入煸好的花肉加入姜蒜和美人椒，一点胡椒粉翻炒，最后撒葱段翻勺出锅

• 4.肉在碗中垫底，放上咸鱼和汁料入锅蒸15钟