椰蓉蛋黄酥饼的做法

• 1.黄油切块软化。

• 2.用刮刀按压搅拌至润滑。

• 3.加入糖粉。

• 4.继续用刮刀翻拌均匀。

• 5.加入一个蛋黄。

• 6.用电动打蛋器低速搅打至蛋黄和黄油完全融合，打至顺滑发白，有种奶油的状态。

• 7.筛入低筋面粉。

• 8.混合均匀至没有干粉状态即可，保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。

• 9.把饼干面团用保鲜膜包好。

• 10.放入饼干模具中整形，按压紧实，冰箱冷藏两小时以上。

• 11.切成5MM厚度的切片。

• 12.在饼干表面刷一层蛋黄液。

• 13.入预热好的烤箱中层，上下火175度约13分钟，待饼干上色即可。（具体设定的温度和时间按各自烤箱情况调整，观察饼干上色情况）

• 14.非常的酥脆，带着椰蓉和蛋黄的香气。

• 15.下午茶的好选择。

• 16.喜欢的一定要尝试下。

• 17.好吃的停不下来。