肉末苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净，中间切开，挖去瓤，切片

• 2.猪里脊洗净切丁

• 3.葱，辣椒，也可加点尖椒，（姜切末，大料和姜忘拍了）

• 4.准备就绪。

• 5.倒入适量食用油和大料油热至7成，放入肉末，炒至变色，放入葱姜，辣椒，然后倒入适量老抽，盐，五香粉，料酒（里脊很快熟，所以快速翻炒几分钟即可）

• 6.倒入苦瓜翻炒，加入鸡粉，翻炒苦瓜至变色，准备出锅。

• 7.可以开吃啦！

• 8.配上香喷喷的米饭，开动。