草莓酱•奶油蛋糕夹的做法

• 1.把鸡蛋黄白分离

• 2.把蛋黄搅拌均匀

• 3.把蛋白分3次加糖打发

• 4.把搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白里

• 5.把蛋白和蛋黄再次打均匀

• 6.打均匀后把面粉筛入

• 7.把混合物搅拌成细腻无颗粒状态

• 8.把搅拌好的面糊装入裱花袋

• 9.烤盘放上油纸，把面糊一圈一圈裱在油纸上，如图，形成圆饼状

• 10.把烤盘放入烤箱120度，8分钟，如果面糊裱的厚时间可长2分钟（烤箱温度按自家烤箱温度来）

• 11.时间到后取出，成热撕掉油纸，再放在另一张油纸上放凉

• 12.淡奶油加糖打发

• 13.把打发的淡奶油装入裱花袋

• 14.拿一张蛋糕圆饼，对折后先裱入奶油，然后放上草莓酱

• 15.把做好的蛋糕夹都排放好

• 16.这样一盘草莓酱.奶油蛋糕夹就做好了，酸甜可口，甜而不腻，非常好吃。