纯牛奶土司的做法

做法：

• 1. 牛奶，鸡蛋，面粉按顺序倒入，再在面粉顶部挖个小坑，放5克酵母，填平，将酵母盖好。
• 2. 右上角放糖，左下角放的奶粉。（没有奶粉可以不用）
• 3. 面包机揉面十分钟。
• 4. 取出后开始手揉大概十五到二十分钟。手揉面过程中逐渐加软化好的黄油块，揉面时像搓衣服一样向前搓面团。
• 5. 再加2克盐，让面更劲道。
• 6. 揉出手套膜（一点儿没破哦）
• 7. 放入盆中加盖保鲜膜放到温暖处发酵一个小时。用手指沾面粉戳个洞。
• 8. 面团不回缩就是好了。
• 9. 用面包机转动和面程序排气两分钟。此刻面团用手拍特别有弹性。
• 10. 面团平均分成三分，擀成牛舌状，卷一圈半。盖保鲜膜醒发二十分钟
• 11. 二十分钟后再擀成比刚才长一些的牛舌状，卷2.5或3圈都可以。
• 12. 面包机发酵功能四十分钟，面团增大到土司盒的九分满。（烤箱底部放一个倒八分满热水的盘子，增加面团湿度。）
• 13. 烤箱下中层，180度四十分钟。
• 14. 来一张！
• 15. 内部拉丝效果。