蚂蚁上树的做法

• 1.银鱼干用冷水泡软

• 2.生姜和干辣椒切碎

• 3.炒锅烧热倒油，稍稍多一点点就行，倒入银鱼干，中小火慢炸。

• 4.等到银鱼炸干水分，有点酥脆，放入姜和辣椒，喷点料酒。

• 5.把火调到最小，接着撒点黑芝麻，一点点盐（也可以不给），再撒些孜然粉，翻炒均匀，关火装盘。