无油快手又好吃的 卤肉饭的做法

• 1.准备材料

• 2.香菇泡水

• 3.姜 蒜 切碎

• 4.洋葱 葱切碎

• 5.肉切小块(按自己喜欢调节 我比较喜欢肉稍微大一点的 )

• 6.泡好的香菇切碎

• 7.开小火，放入肉

• 8.炒至出油

• 9.加入蒜和姜

• 10.加入洋葱和葱

• 11.加入香菇碎

• 12.加入生抽 老抽 料酒

• 13.加入糖

• 14.翻炒一会至上色

• 15.加入泡香菇的水 桂皮 八角

• 16.小火煮至收汁

• 17.大米洗净 放入蒸锅蒸20分钟

• 18.卤肉煮好取出备用

• 19.烧一锅热水(煮菜和水波蛋)

• 20.加入一小勺白醋

• 21.用勺子转几圈 直到出现漩涡

• 22.在漩涡内打入一个鸡蛋

• 23.煮到自己喜欢的程度 捞出备用

• 24.烫几颗青菜(菜变翠绿即可)

• 25.煮好捞出备用

• 26.此时米饭也蒸好了

• 27.放上青菜 水波蛋和卤肉，可以开吃！

• 28.切开，来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~