猪肉:益气
1.猪肉切丝
2.猪肉放入料酒和生抽
3.撒入胡椒粉
4.抓匀,腌制15分钟
5.雪菜洗净,锅里煮开水,焯一分钟
6.过下凉水
7.豆芽摘去根部,清水洗净
8.雪菜挤去水分,切成段
9.姜切成丝
10.热油倒入肉丝
11.炒至变白色
12.撒入姜丝炒出香味
13.倒入雪菜翻炒均匀
14.倒入豆芽炒匀
15.撒入盐和鸡粉翻炒入味即可
16.一道美味的雪菜肉丝炒豆芽就做好了
17.我是不二小厨,来香哈一起交流吧!
雪菜需焯下水,不然会有涩味!蒜也可以不加,雪菜放蒜味道怪怪的,这是个人口味,可根据自己口味斟酌添加!