用料：
- 多蛋鱼仔 1斤
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
去掉鱼鳃时可以轻松连鱼肠一起扯掉哦！小火慢炸要有耐心，火太大会导致鱼外面焦而里面的蛋蛋没熟透哦
做法：
- 1. 鱼仔解冻，将鱼鳃、鱼肠去掉后洗净
- 2. 撒上盐拌均匀腌15分钟
- 3. 撒上淀粉拌均匀，令每条鱼仔都粘上淀粉
- 4. 锅里放油烧至八成热后转小火
- 5. 用筷子将鱼一条条夹到油锅里小火慢炸，可以每次少炸些，多炸几次，炸至两面变黄金色
- 6. 用网勺将鱼捞出沥干油即可
- 7. 香喷喷的多蛋鱼仔做好了，好吃到连骨头都不放过哟！
去掉鱼鳃时可以轻松连鱼肠一起扯掉哦！小火慢炸要有耐心，火太大会导致鱼外面焦而里面的蛋蛋没熟透哦